Ученые разработали нейросеть для оптимизации работы биореакторов, что ускоряет производство мясных альтернативных продуктов.
Современные технологии стремительно трансформируют пищевую индустрию, в частности направление производства альтернативных мясных продуктов. Сложность и масштабность биореакторов, используемых для культивирования…